2022第十三屆上海國際餐飲食材博覽會展會簡介
作為國際餐飲食材行業(yè)重要的盛宴-----2022第十三屆中國（上海）國際餐飲食材博覽會以“搭建交流合作平臺，助推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”為主題，展示餐飲行業(yè)名企，捕捉市場機遇，以國際化為目標，立足中國走向世界。全面展示健康餐飲食材，食品配料行業(yè)企業(yè)的最新產(chǎn)品和品牌形象，加強國內(nèi)外餐飲食材企業(yè)技術交流與經(jīng)貿(mào)合作，助推餐飲食材產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈有效銜接，促進餐飲食材行業(yè)健康發(fā)展；展會宗旨是為國內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學者、愛好者和消費者以及相關人士能夠與企業(yè)進行面對面的經(jīng)銷交流、商貿(mào)合作、經(jīng)驗交流創(chuàng)造一個最直接和有效的平臺。
2022第六屆中國餐飲創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇
——創(chuàng)建中國食材流通新時代，將圍繞“讓食材流通?順心，讓食物消費?安心”展開豐富多樣的主題演講，誠邀國內(nèi)外水產(chǎn)海鮮、肉類食品、餐飲企業(yè)、火鍋產(chǎn)業(yè)、果蔬、乳制品、冷凍食品、農(nóng)產(chǎn)品、冷鏈物流、冷鏈技術設備和連鎖加盟行業(yè)人士前來一聚，以及相關協(xié)會領導和專家學者，共筑中國餐飲流通新時代！
■往屆回顧：
上海餐博會以樹立行業(yè)標桿和推動行業(yè)發(fā)展為方向，展會規(guī)模、參展商家數(shù)量以及參會觀眾數(shù)量屢創(chuàng)新高；為中國餐飲業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的對接服務，其中參展品牌有：太太樂、九曳供應鏈、光明食品、江蘇裕灌、咖頓、永樂食品、獐子島海參、杭州永創(chuàng)智能、福建安井、正大食品、深圳賽卓、宏偉糧庫、豆黃金、仲景、九陽、山東魯海、世達食品、福州川海川、驚石農(nóng)業(yè)、上海水產(chǎn)集團、碧海仙山、愛焙樂、乾洋水產(chǎn)、大連蓋世、臭鱖魚、冷聯(lián)天下、蘇州鴻昶、湖北覃姐、龍大食品、華歐淀粉、海通食品、藍威斯頓、上海米文健、味記王、巴奴毛肚、廣東珠江橋、千味央廚、冷王、福建賽特、萬潤國際、好侍、創(chuàng)歷制冷等。2021上海國際餐飲食材博覽會，吸引了來自俄羅斯、韓國、日本、印度、泰國、土耳其、伊朗、澳大利亞、厄瓜多爾、阿根廷、新加坡、印尼、馬來西亞、越南、菲律賓、美國、加拿大、意大利、法國、西班牙、臺灣等28個國家和地區(qū)以及國內(nèi)多個省市的682家參展商攜豐富食材集體亮相，共接待觀眾53,280人次，其中專業(yè)買家、專業(yè)觀眾37,901人次，展覽會總面積突破50,000平方米，為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。目前已成為餐飲食材行業(yè)規(guī)模大、效果好的國際性專業(yè)展覽會，也是食材行業(yè)發(fā)展的標志性展會。
■同期舉辦（籌劃中）：
上海國際酒店及餐飲業(yè)供應商交易會
2022上海團餐產(chǎn)品展示交流會展
2022上海火鍋美食文化節(jié)
第六屆上海素食文化節(jié)
中國創(chuàng)意菜烹飪大賽暨酒店特色食材推介會
“舌尖上的海味”水產(chǎn)海鮮推介品鑒會
上海素食烹飪展示大賽
上海美食美器烹飪展示大賽
冷凍食品技術應用與市場研討論壇
酒店及餐飲行業(yè)采購商配對交流會
中華優(yōu)秀食材產(chǎn)品/企業(yè)評選
2022第十三屆上海國際餐飲食材博覽會展品范圍
“好食材?聚申城”展品涵括食材上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈各領域產(chǎn)品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關設備，展會全力打造行業(yè)內(nèi)為豐富的一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺。
◇肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
◇水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
◇禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◇蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
◇速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
◇其他食材：酒水飲料、豆制品、乳制品、雜糧和面制品、山珍野味及各種新型有機食材；
◇配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調(diào)料等；
◇相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、速凍設備、倉儲及冷鏈物流設備等；
◇生鮮電商：互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務等；
◇餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點菜軟件、各種餐飲設備信息軟件類，不銹鋼及陶瓷餐具等；
Meat Products: Frozen / chilled meat, rolled meat, meatballs, ham, sausage, prepared foods, ready meal products,etc.
Seafood: Frozen seafood, dried, live seafood, aquatic prepared products a n d deep- processing products,etc.
Poultry Food: Frozen poultry, poultry parts, prepared poultry products, deep- processed poultry,egg products,etc.
Vegetable a n d Mushroom Products: Frozen vegetables, prepared vegetables,soy sauce pickles, pickles, vegetable products a n d various edible mushrooms,etc.
